生炒羊肉片

朋友相聚，快手又好吃的下酒菜。口味很像路邊的烤羊肉串。

用料  

生炒羊肉片的做法  

1. 羊肉切片。如果用帶點肥肉的羊肩肉，口感會更加細膩。

2. 鐵鍋燒熱，下少量食用油。

3. 肉片下鍋 炒散。

4. 炒至沒有汁水，肉片微微有點幹。

5. 放鹽，孜然粉，辣椒麪拌勻。起鍋即食。