二“羊”開泰——洋葱炒羊肉片

用料  

二“羊”開泰——洋葱炒羊肉片的做法  

1. 洋葱改刀然後剝一下，剝開後一會炒的時候好炒

2. 羊肉焯水，稍微焯一下就可以了，這樣可以去掉羊肉的血腥味和羶味

3. 起鍋放入油，將蒜爆香之後下洋葱

4. 洋葱炒熟後放入羊肉片，略略炒一下，最後倒入適量的生抽調味即可。

小貼士

因為我家人口味比較清淡，所以只放了適量的生抽，因為最近身體原因也沒有放辣椒，喜歡吃辣的可以加入適量的辣椒。第一次寫菜譜，忘記了拍步驟圖，味道是帶點甜頭的，喜歡的廚友們可以試試。