紅酒迷迭香烤小羊排【簡單料理】

大家一起來做這道簡單的紅酒小羊排吧。

用料  

紅酒迷迭香烤小羊排【簡單料理】的做法  

1. 第一步，解凍小羊排

2. 第二步，把上述調味料全部放入碗中攪拌，其中黑胡椒和孜然按個人喜好投放，個人建議孜然少放一點。

3. 把調味料和小羊排均勻的揉拌在一起，讓每塊羊肉都沾到調料。然後把它們裝在盒子裏，放進冰箱使其入味2小時左右

4. 2小時後拿出來後讓羊排儘量回到室温。
   起熱鍋，等到鍋燒熱後下羊排兩面煎一下……目的是為了鎖住水分，所以不要煎的時間過長。

5. 烤箱温度提前預熱至200度，在烤盤上鋪一層錫紙，把小羊排放上去，以200度烤15分鐘
   如果醃製小羊排的碗裏還有汁水的話在烤之前請澆在小羊排上
   

6. 15分鐘後取出羊排就可以吃啦。如果有喜歡的話可以在上面撒一點點羅勒，也能添加香味

小貼士

迷迭香要適量，不然考出來會有很濃的中藥味。