家常版芹菜炒肉絲

非常懷念小時候芹菜炒肉絲配白米飯，所以今天有時間就做了這一道菜回味。但是發現還是記憶中的味道更讓人懷戀。這道菜不用放辣椒，很受孩子歡迎哦！

用料  

家常版芹菜炒肉絲的做法  

1. 將裏脊肉切成絲，裝入盤子裏，加入兩勺料酒和生抽（喝湯用的小湯匙），攪拌均勻（建議帶着手套用手攪拌，更能入味）

2. 五分鐘後放入兩勺紅薯粉（澱粉都可以哈），攪拌均勻後放入一點植物油，避免下鍋後黏在一起。

3. 芹菜摘去老葉子，洗淨，切成三釐米左右段備用。

4. 切斷

5. 鍋內放油，油熱後放入肉絲，炒至變色放入成切片的蒜瓣（我在炒肉的時候還放了一點生抽以增加肉絲的色度）

6. 肉絲變色後放入備好的芹菜，翻炒一分鐘。

7. 放鹽，起鍋，裝盤

小貼士

一，蒜片可以和肉絲一起放入
二，肉絲變色後（大概一分鐘）才能倒入芹菜哦
三，我做的菜一般不放味精和雞精的，需要的小夥伴自行添加哦