秒光盤孜然羊肉

就仨字：最美味！

用料  

秒光盤孜然羊肉的做法  

1. 香辣鮮嫩

2. 作為南方人自己做最美味的一次

3. 秒光盤

小貼士

沒想到味道這麼好，沒拍過程圖，記錄在此。
1.羊肉清理掉大多數肥油，切薄片，
2.放生抽，花椒粉，生粉，薑絲抓勻，
3.然後再放將近炒菜那麼多的油抓勻裹住水分
4.靜置醃製30分鐘以上
5.平底鍋，熱鍋冷油（少許）入醃好的羊肉，筷子撥散翻炒，期間晃鍋翻鍋，直至沒有水分，
6.放細辣椒粉，大和細孜然粉，花椒粉
7.酌情加鹽
8.繼續翻炒，至羊肉兩面微焦
9.入葱花，略炒，出鍋
直接平底鍋上桌[呲牙]
秒光盤[強][強][強]