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孜然羊腿肉

孜然食譜 閲讀(2.89W)
孜然羊腿肉的做法步驟圖,孜然羊腿肉怎麼做好吃

用料  

羊腿肉
孜然 辣椒 香菜

孜然羊腿肉的做法  

  1. 【方法一】羊腿肉先用刀橫豎兩個方向敲打,切成幾大條後再切成塊兒,料酒醃會
    下鍋前再放鹽,迅速放入鍋中煸肉,迅速去生後,將肉撥放鍋一邊,放孜然炒熟,放辣椒炒熟,香菜擺盤子裏出鍋

  2. 【方法二】羊肉切塊,洋葱切碎製成洋葱水,過濾掉洋葱,將洋葱水倒入羊肉中打,加澱粉,加鹽,下油鍋中煎至七成熟撈出。
    改大火燒油,再次倒入羊肉迅速撈出,使其外焦裏嫩。撒上研磨好的孜然粒,辣椒粉。擺上香菜,上盤