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孜然羊肉面

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孜然羊肉面的做法步驟圖,孜然羊肉面怎麼做好吃

用料  

羊後腿肉
切面
西紅柿
黃瓜
芹菜
洋葱
蒜苗
醬油
胡椒粒
孜然
辣椒
薑末

孜然羊肉面的做法  

  1. 羊後腿肉切片,用醬油、鹽、孜然粒,辣椒粉、黃酒、鹽先淹一下

  2. 幹切面放入滾開的水中煮開後馬上撈出,放到冷水裏沖洗數遍

  3. 黃瓜切片鋪在盤底,紫皮洋葱切大片、芹菜切斜段,蒜苗切段

  4. 熱鍋熱油,爆香薑末,倒入羊肉,大火翻炒2分鐘,羊肉剛熟很嫩時即可取出

  5. 鍋內留油加洋葱翻炒加入番茄醬炒出紅油加少許水,加入芹菜,蒜苗放鹽、孜然少許辣椒麪調味,再放入羊肉片拌勻,關火

  6. 把炒好的洋葱羊肉倒在剛剛盛好的面上,一份風味獨特的孜然羊肉面就做好了