濃郁孜然香烤羊腿肉

家裏3～4有聚會，這一大盤主菜，再配兩個涼菜，真的就夠了。
顏值就不用説了，一大盤放在餐桌上看着就很有食慾，大塊外焦裏嫩的羊腿肉，非常入味的各類根莖類配菜，真的停不下來
最重要的是完全沒有技術含量，做法超級簡單哦～
家裏只有紫色土豆了，我用的紫色，普通土豆更好

用料  

濃郁孜然香烤羊腿肉的做法  

1. 準備食材：羊肉切大塊加調料拌勻冰箱醃製隔夜入味

2. 配菜切滾刀大塊，差不多和羊肉大小一樣（我切的長條，烤出來很入味但我覺得吃着不夠爽）。放油、孜然、鹽拌勻

3. 放烤盤中

4. 190度，中曾，35分鐘
   拿出嘗下鹹淡，不夠味可以補點鹽，
   再放一次孜然和辣椒繼續烤10分鐘

5. 時間根據烤箱及烤的肉量，烤至羊肉變色、外焦裏嫩，油脂滲出，蔬菜變軟入味
   撒上香菜碎白芝麻裝飾。
   

小貼士

1、羊肉一定要提前醃製隔夜，更加入味
2、蔬菜儘量用根莖類蔬菜，可以和羊肉同時變熟
3、一定要根據自己烤箱的脾氣來控制時間，最後可移動至中上層烤十幾分鍾，更加上色