餛飩皮巧變香噴噴的葱油餅

響應政府號召閉關期間，包餛飩，多了些餛飩皮，靈機一動，做了幾個香噴噴的葱油餅，大受歡迎

用料  

餛飩皮巧變香噴噴的葱油餅的做法  

1. 準備餛飩皮

2. 鋪接餛飩皮，相交處用純淨水塗抹，增加餛飩皮粘性

3. 將涼拌好的椒鹽葱油均勻塗抹在鋪好的餛飩皮上，葱油不用太多

4. 從左至右將餛飩皮捲起

5. 這是捲成條狀的餛飩皮

6. 再將條狀餛飩皮捲成餅狀

7. 用手掌輕輕均勻按壓成5至8毫米厚的餅狀

8. 平鍋放少許油，油在平鍋上能流動即可。邊煎邊加油。小火煎至兩面金黃即可。

9. 美味葱油餅出鍋了。

10. 疫情不可怕，愛美食，愛生活

小貼士

特別注意：
      1.兩塊餛飩皮疊一塊兒用，每個餅用十張，這樣厚度正好。
       2.平鋪餛飩皮時，交接處一定要用純淨水塗抹，才能粘住，避免斷裂。
       3.葱油不用塗抹太多
       4.煎葱油餅時，一次不要放太多油，油在平鍋裏能流動即可，油幹了可以隨時添加，否則葱油餅口感不好，煎制時容易脆糊。