白菜的清淡配上蝦皮和杏鮑菇的鮮,再加上雞蛋的嫩滑,雖然很簡單,但也是不尋常的美味。
用料
🔥巨好吃的白菜滑蛋❗❗的做法
白菜切絲,杏鮑菇削薄片。
鍋裏放淺淺一層水,放白菜鋪平。
上面放一層杏鮑菇片鋪平。
任性地撒上蝦皮🤣
開火煮開後轉小火,蓋蓋燜。
燜到白菜軟爛,攪勻大火收一下水分,這時可以嚐嚐鹹淡,打散三個雞蛋淋上去稍微煮一下就好了。蝦皮有鹹味,如果覺得淡,雞蛋裏添加適量鹽即可。雞蛋液不用攪太均勻,這樣做出來的蛋會呈現黃白兩色,色彩會更豐富。
有時食材的組合就是這麼意想不到,看似普通,組合起來卻是人間極品。簡單又快手還很好吃就是它了!