真的超級好吃哦,話説昨天我想包餛飩,去超市買材料,無意中路過冷凍櫃台,我就隨便拿了一包二十多塊的兒童餛飩,看看名字,看看配料,看看圖片。發現有個蝦仁香菇玉米餛飩看着就超好吃,回來我就照貓畫虎,結果味道太驚豔!
用料
蝦 | 剝殼 |
肥的豬五花, | 蝦和豬比例差不多是二比一 |
香菇切丁 | 香菇玉米蝦是1:1:1 |
玉米煮熟剝成粒 | |
蠔油 | |
白糖 | |
生抽 | |
花椒油 | |
葱末 | |
鹹鹽 | |
胡椒粉 | |
料酒 | |
雞蛋 | 1個 |
蝦仁鮮肉香菇玉米餛飩的做法
香菇切丁,玉米剝好,蝦去皮加蠔油料酒胡椒粉醃製
蝦切成小塊,放入五花肉餡,一個雞蛋,所有調料,順時針攪拌。
把香菇丁和玉米也加入攪拌均勻
包成大餡餛飩
湯頭放紫菜,香菜,小葱,肉鬆,蝦乾,香油,醋,生抽。
開吃
小貼士
這樣顆粒大,有嚼頭,也是別有味道的