西紅柿青椒燒茄子🍆
用料
茄子 | 一個 |
西紅柿 | 一個 |
青椒 | 一個 |
澱粉 | 兩勺 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
澱粉水 | 5勺 |
蒜 | 三瓣 |
西紅柿青椒燒茄子🍆的做法
茄子切塊用澱粉拌勻備用
料汁:老抽、生抽、蠔油、鹽、糖、雞精、澱粉水
熱油把茄子煎至兩面金黃撈出備用
熱油放蒜末炒香
放西紅柿炒出湯汁
放煎好的茄子🍆和青椒一起翻炒均勻
倒入調好的料汁翻炒均勻大火收汁即可
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