麻麻的拿手菜
用料
| 茄子 | 1 |
| 西紅柿 | 3 |
| 雞蛋 | 2 |
| 青椒 | 1 |
| 八角 | 1 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 鹽 | 1勺 |
西紅柿青椒雞蛋燒茄子的做法
1. 放油，單獨炒雞蛋出來。
2. 鍋裏倒油，茄子青椒切滾刀塊，分別煸茄子和青椒到軟，出鍋備用。
3. 倒油炒香葱蒜，下西紅柿炒出汁兒，把雞蛋和茄子下鍋，倒生抽和糖鹽少許，八角一個，繼續炒，兩分鐘後出鍋。
西紅柿青椒雞蛋燒茄子
菜譜
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