洋葱粒牛肉丁燉土豆

這道菜的前身是由一道叫西紅柿土豆燉牛肉改良而來的，我把西紅柿改成了洋葱！配以八角和香葉少許，把牛肉的香味煮出來了，做菜就是需要不斷的嘗試，最後才能做出一道合你胃口的佳餚！這道菜被我列入“飯掃光系列”，就是特別能下飯哦！

用料  

洋葱粒牛肉丁燉土豆的做法  

1. 由於沒有拍過程的細節圖，圖就省略了，文字表達啦！

小貼士

🍳第一步，土豆切丁，裝起，熱鍋下油炒一下土豆變金黃色即可裝起！我覺得這樣炒一下土豆會更香！
🍳第二步，牛肉切丁，裝碗裏放一邊！洋葱切粒，碎粒狀，裝起！
🍳第三步，熱鍋下油，分別放入大蒜，薑末，香葉，八角，小米辣，爆香後下牛肉翻炒；然後放鹽，醬油，蠔油，料酒，炒勻後下土豆加入過面的水，蓋子蓋上燉煮！
🍳第四步，土豆大概七成熟的時候放入切好的洋葱粒，炒勻後，加蓋燜一下！（切記土豆一定要煮熟哦）最後下洋葱是因為我怕洋葱煮的太軟了。不過事實是最後裝盤的時候，洋葱是很容易軟的！
🍳第五步，放入葱花，裝盤上桌！