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葱爆羊肉(家常版)

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葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖

用料  

肉片 500克
大葱 2根
1-2勺
生抽 2勺
蠔油 1勺
白糖 2勺
1勺
澱粉 1勺
清水 5勺

葱爆羊肉(家常版)的做法  

  1. 涮羊肉500克一包,過水一遍。

    葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖 第2張
  2. 大葱2根,斜刀切片。

    葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖 第3張
  3. 蠔油1勺+生抽2勺+醋1勺+糖2勺+澱粉1勺+清水5勺,調成汁。

    葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖 第4張
  4. 熱鍋冷油,炒大葱

    葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖 第5張
  5. 有香味後,加一點水,加蓋軟。

    葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖 第6張
  6. 軟了以後,倒入過水的羊肉片,倒入爆炒汁。

    葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖 第7張
  7. 稍加翻炒後,倒入料酒,爆炒。

    葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖 第8張
  8. 羊肉都熟了,就可以出鍋了。

    葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖 第9張
  9. 開吃吧!

    葱爆羊肉(家常版)的做法步驟圖 第10張