用料
白蘿蔔 | 1根 |
小米蕉 | 適量 根據個人口味 |
朝天椒 | 適量 根據個人口味 |
蒜頭 | 1個半 |
姜 | 1個 |
白米醋 | 1瓶 |
冰糖 | 適量 根據個人口味 |
媽媽牌泡蘿蔔的做法
將容器洗乾淨 濾幹水分 再將蘿蔔洗乾淨 去皮切成條狀 在用鹽巴醃製 10分鐘 待用..
蒜頭 老薑 去皮切片 朝天椒 對半切段 待用..
將醃製好的蘿蔔倒水晾乾
依次一層蘿蔔一層 姜 蒜 朝天椒 小米蕉 的疊鋪 最後根據個人口味放些冰糖 喜歡甜一點可以多放 所有步驟做完以後 最後倒入白米醋 灌滿容器(切記不可加水!)
蓋好容器放入冰箱1-2天即可食用,期間晃動容器 搖勻湯汁
如圖~
噔噔噔~ ...最後的成品 酸甜可口還帶着辣味
小貼士
白米醋的用量(沒過食材頂部就可以)