沒有什麼背後的故事,就是愛吃餃子,每次回家必吃哈哈哈,而且立冬了,吃餃子吧!
用料
胡蘿蔔 | 2 根 |
豬肉 | 1/2 胡蘿蔔量 |
葱 | 適量 |
姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
幹黃醬 | 一小塊兒 |
水 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
爸爸媽媽牌餃子-胡蘿蔔豬肉的做法
葱姜切沫熗鍋。
蘿蔔切碎過油炒7分熟,如果蘿蔔不太水就不用擠汁啦~ 放涼備用。
肉餡加葱姜沫,醬油,食用油,一小塊幹黃醬拌勻,加適量水,順一個方向攪拌上勁兒。
加花椒粉/花椒水/花椒油,白胡椒粉,適量鹽,加蘿蔔拌勻。
和麪擀皮包餃子~
最後一步:吃餃子。
小貼士
肉餡加點水攪拌就比較上勁兒,煮出來肉餡軟軟的很Q彈🌚