簡單又好吃的牛肉燉土豆

牛肉燉土豆這道菜沒有過多繁瑣的用料和過程，簡簡單單，烹調出食物最純粹的味道。

用料  

簡單又好吃的牛肉燉土豆的做法  

1. 將牛肉、土豆切條；葱薑蒜切開
   牛肉一定要順着紋理切，這樣吃着口感是最棒的

2. 將葱薑蒜、八角、辣椒倒入熱油鍋炒香（我家裏沒有蒜和姜了，不加也沒什麼大問題）

3. 大火加入牛肉，炒至變色，然後加入生抽（這塊要注意順序，大火時加入生抽炒才會把醬油本身的香氣炒出來），再加入土豆煸炒

4. 加入熱水（最好是熱水，不然影響牛肉口感）沒過材料即可。
   加鹽。鹽可以先少放一些，等到湯汁收的差不多時嘗一嘗，覺得淡再一點點加。不要一股腦全加進去，到時候鹹了是沒辦法挽救的。

5. 沸騰之後調至中小火，待湯汁收沒放入一點點雞精就可以出鍋了