用料
| 熟肘子 | 半隻 |
| 老抽 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 八角 | 一塊 |
| 桂皮 | 一塊 |
| 花椒粉 | 少許 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
蒸肘子的做法
熟肘子切大厚片。把所有料放入盤中碼盤。
![蒸肘子的做法步驟圖，蒸肘子怎麼做好吃 第2張]( "蒸肘子的做法步驟圖，蒸肘子怎麼做好吃 第2張")
放鍋裏蒸，開鍋後蒸15分鐘。（中間開鍋一次攪拌一下，讓調料充分混合）
![蒸肘子的做法步驟圖，蒸肘子怎麼做好吃 第3張]( "蒸肘子的做法步驟圖，蒸肘子怎麼做好吃 第3張")
小貼士
此種做法可將油蒸出來，吃起來不膩。
蒸肘子
家常菜
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