芡燜雞，一碗米飯剛剛好~

用料  

芡燜雞，一碗米飯剛剛好~的做法  

1. 準備好每種食材。

2. 雞腿切塊，泡水沖洗乾淨。

3. 土豆切塊，泡水防止氧化。

4. 辣椒切成段，生薑切片備用。

5. 香菇切十字花刀。

6. 中火起油鍋，放入薑片和大蒜炒香。

7. 接着放入沖洗乾淨的雞塊進行翻炒。

8. 然後放入料酒，生抽，老抽翻炒。

9. 隨後放入土豆和香菇翻炒均勻。

10. 加入適量的水，然後放入適量的蠔油和鹽翻炒。

11. 加蓋大火燒開轉小火燜20分鐘。

12. 20分鐘後放入辣椒翻炒，加蓋再燜5分鐘。

13. 5分鐘過後，美味的芡燜雞就做好了。