減脂又營養—蝦仁木耳炒蛋

高白蛋，還好吃～
miamia

用料  

減脂又營養—蝦仁木耳炒蛋的做法  

1. 蝦剝殼，去蝦線。
   3-5g幹木耳，加開水泡發。
   

2. 蝦里加一點鹽，白胡椒，料酒，
   醃10分鐘。
   

3. 鍋裏熱油，雞蛋調勻，
   下鍋炒雞蛋。
   液體剛剛沒有，
   炒蛋最嫩的時候，就可以盛起來了。

4. 鍋裏重新放少許油。
   木耳撈起來瀝水，
   蝦仁下鍋，木耳下鍋。
   炒到蝦仁變色。
   加入鹽。
   再加入剛剛炒過的雞蛋。
   滴兩滴香油，加上少許黑胡椒。
   起鍋。
   

5. 敲好吃。
   每次都光盤。