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確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕

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確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟

馬上六一了,要不試一試做小黃人慕斯蛋糕給你們寶寶吃~

用料  

幕斯體
A.馬斯卡彭奶酪 50g
朗姆 5g
B.吉利丁 5g
C.奶油 110g
糖粉 30g
D.牛奶 50g
抹茶粉 5g
噴砂
A.可可油脂 20g
白巧克力 20g
黃色素 適量

確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法  

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    確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 把吉利丁先用冷水泡軟,把馬斯卡彭先用打蛋器打軟,再加入朗姆酒,拌勻,放一旁備用

    確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 把牛奶一點點加入到抹茶粉裏,再過篩到準備好的馬斯卡彭裏,拌勻

    確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 再把泡好的吉利丁融化,加入慕斯部分,攪拌均勻
    將奶油和糖粉一起打到6成發的

    確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 叫慕斯糊拌勻,裝進裱花袋,擠到模具中

    確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 冷凍4個小時以上脱模

    確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 用奶油畫上眼睛

    確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 再用巧克力畫出表情,
    就很可愛呀

    確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟 第9張
  9. 迴歸家庭烘培,享受品味生活

    確定過眼神,是我要吃的——小黃人慕斯蛋糕的做法圖解 做法步驟 第10張