自制奶黃醬

按照“我愛麪包機”上面來做的，並不是很難，自己先偷嚐了一小口，味道還不錯，很想，挑刺的話，就是空口可能略微偏甜了一點。最後自己找了個罐子裝進去放冰箱儲藏起來了,之後塗麪包是個不錯的選擇~

用料  

自制奶黃醬的做法  

1. 糖放入蛋黃液攪拌，之後加入低筋麪粉，繼續攪拌

2. 牛奶香草倒入鍋中，加熱至接近沸騰，放入步驟1的混合物，為防止粘鍋，加熱過程中需要不停地攪拌

3. 加熱至不斷有氣泡冒出時，關火放入黃油，充分攪拌

4. 醬料放涼，放入冰箱冷藏

小貼士

醬料內含麪粉，注意粘鍋。