今天和大家分享一個在家也能輕鬆搞定的奶黃餡（奶黃包的餡）製作！
用料
| 牛奶 | 100克 |
| 雞蛋 | 2個（約100g） |
| 糖 | 50克左右（或者根據個人口味增減） |
| 玉米澱粉 | 50克 |
| 黃油 | 50克 |
自制奶黃餡的做法
將黃油隔熱水融化
![自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第2張]( "自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第2張")
雞蛋打入糖中充分攪拌
![自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第3張]( "自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第3張")
然後依次倒入牛奶攪拌均勻，再加玉米澱粉攪拌均勻（沒有玉米澱粉，普通的澱粉也可以）
![自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第4張]( "自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第4張")
最後加入黃油繼續攪拌至黃油融入蛋黃液中（沒有黃油用玉米油也可以）
![自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第5張]( "自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第5張")
倒入一個稍微大點的容器（我這裏用的是8寸的蛋糕模具）上鍋蒸15～20分鐘即可！注意⚠️每幾分鐘就要進行攪拌，因為蛋黃會凝結，別糊了粘在底部
![自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第6張]( "自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第6張")
蒸到感覺不太好攪動，成型了就可以了！拿出來晾涼備用即可！
![自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第7張]( "自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第7張")
冷了以後做奶黃包是極好的
![自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第8張]( "自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第8張")
成品口感一點不遜色於那些品牌的奶黃包哦！
![自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第9張]( "自制奶黃餡的做法步驟圖，自制奶黃餡怎麼做好吃 第9張")
小貼士
參考大家的反饋，我把糖減了量！
