用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 水 | 適量 |
天津炸糕的做法
1、和麪，用糯米粉、酵母粉、温水和成軟麪糰，發酵1.5小時。
2、將豆餡捏成小團
![天津炸糕的做法步驟圖，天津炸糕怎麼做好吃 第2張]( "天津炸糕的做法步驟圖，天津炸糕怎麼做好吃 第2張")
3、麪糰和豆餡是1:1的比例
![天津炸糕的做法步驟圖，天津炸糕怎麼做好吃 第3張]( "天津炸糕的做法步驟圖，天津炸糕怎麼做好吃 第3張")
4、油温40-50度時開始炸制，一定要保持小火，炸到表皮微黃即可，看個人喜好，喜歡酥脆的多炸一會，喜歡外焦裏嫩的少炸一會兒。
![天津炸糕的做法步驟圖，天津炸糕怎麼做好吃 第4張]( "天津炸糕的做法步驟圖，天津炸糕怎麼做好吃 第4張")
天津炸糕
菜譜
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