清明果——艾草青團

抖音刷到二姐的方子，跟做一次就成功了，特此記錄。

用料  

清明果——艾草青團的做法  

1. 將粉類和糖拌勻，加入煮開的艾草水，揉成光滑的麪糰。

2. 鹹蛋黃噴高度白酒，180℃烤5分鐘，取出搗碎，加入肉鬆和沙拉醬，揉成團，分成15克一個備用。

3. 將麪糰分成40克一個的劑子，包入餡料，開水上鍋蒸7到10分鐘，蒸好後青團表面刷少量油即可。