銀杏燴

用料  

銀杏燴的做法  

1. 水發海蔘改塊.鍋放水燒開放姜葱海蔘，加料酒煮1分鐘撈起。腩
   肉切小片。
   

2. 鍋放油，燒熱下銀杏略炸起來撈出。油鍋剩少許油放腩肉，蝦米煸炒，下海蔘一起翻炒。

3. 加醬油，加水炆15分鐘，加銀杏炆1分鐘，勾芡出鍋裝盤。
   小棠菜炒熟圍邊。