十種水果挑選指南---採購專家教你挑水果

夏天就是要吃水果！那你知道水果怎麼挑選嗎？採購達人來教你如何挑，快來學習吧！

用料  

十種水果挑選指南---採購專家教你挑水果的做法  

1. 買菠蘿，首先要看顏色。表面鱗面呈橙黃色的，一般為九分熟，適合當天吃。呈亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，多為八分熟。買回去放兩天在吃比較合適。

2. 挑芒果，最好挑外形飽滿、圓潤，摸起來不軟不硬的。檢查一下芒果根部，如果表皮起皺，就是不太新鮮了。

3. 考慮到目前市場上枇杷種類很多，從顏色很難判斷枇杷是否成熟、甜不甜。想吃新鮮的枇杷，建議選擇表皮有一層茸毛和淺淺果粉的，説明它離開枝頭還沒有太久。

4. 關於挑西瓜的技巧，説法多種多樣。不過，專業的技術人員告訴我們，看花紋、瓜蔓，其實都不靠譜。將西瓜託在手裏，用手指輕輕彈擊，發出“咚咚”的清脆聲音，而且託瓜的手感覺顫動為好。

5. 荔枝根據品種的不同，果皮顏色會有所不同。並不是只有純紅色的荔枝才是最新鮮的。不過，如果果皮出現黑色或褐色，甚至流出汁液，那就是變質了。

6. 最好選擇絨毛較完整，顏色不太鮮亮的桃子。

7. 油桃越成熟，紅色的面積越大。果梗綠色的油桃，新鮮度更高。

8. 選擇火龍果最簡單的方法就是掂一掂。大小相同的情況下，越重的火龍果汁水越多，果肉更飽滿。

9. 山竹的果皮，以為暗紫色最佳。輕輕按一下果皮，如果按下去的地方馬上反彈，就説明很新鮮。如果硬的按不下去，説明不新鮮了。

10. 成熟度恰好的藍莓，表皮是藍紫色，覆有白色的果粉，捏起來結實有彈性。如果顏色發紅，説明還沒有熟。如果果肉乾癟、表皮起皺，説明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購。