被綜藝節目吸引到了，就想做做試試，沒想到味道真是驚豔到我了！！！！！
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 小洋葱 | 1個 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 大葱 | 半根葱白 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 八角 | 1整個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 陳皮 | 4片 |
| 香葉 | 2片 |
| 香果 | 1個 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
袁氏私房牛肉的做法
首先材料準備好，胡蘿蔔，洋葱，大葱，牛腩，香葉，草果，八角，辣椒，桂皮，花椒，橙皮，豆瓣醬
![袁氏私房牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "袁氏私房牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
煮一下牛肉血水煮出來
![袁氏私房牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "袁氏私房牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
起鍋燒油，油温在80度左右時，放入辣椒，花椒，大蒜爆香，再放入洋葱，大葱，香葉，草果，八角，桂皮，橙皮，豆瓣醬，翻炒幾下，加水放切好的牛肉，胡蘿蔔，加適量生抽，鹽，老抽。大火轉小火慢燉不到兩個小時左右，燉到肉爛湯濃即可！
![袁氏私房牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "袁氏私房牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
完美的牛肉就出鍋了～～～
![袁氏私房牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "袁氏私房牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
