171210相葉學
用料
| 南瓜 | 克 |
| 紅薯 | |
| 茼蒿 | |
| 藕 |
拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法
南瓜皮上有坑的老，甜面，左邊是老南瓜，好吃
![拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第2張]( "拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第2張")
切開的南瓜，南瓜籽邊緣黑的是老南瓜
![拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第3張]( "拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第3張")
表皮有破的地方是剛挖出來就運輸的，更粉，左邊表皮完整的是儲藏了一段時間的，更甜糯
![拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第4張]( "拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第4張")
左邊的茼蒿是側枝，右邊是主幹，比較嫩的時候就割下來了，比左邊的嫩，也不那麼苦
![拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第5張]( "拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第5張")
左邊藕頭，嫩、脆，適合炒，右邊藕身，粉，適合燉煮
![拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第6張]( "拔哥教你挑選冬季蔬菜的做法步驟圖 第6張")
拔哥教你挑選冬季蔬菜
菜譜
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