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用料
重慶烤魚做法大全紙上烤魚做法配方的做法
鍋內放入色拉油120克,紅油120克加熱,放入薑片20克,蒜末20克,豆豉60克(豆豉提前用油熬製)
熬製出香味,放入芹菜丁220克,紅椒丁50克,啤酒100克,味精8克,雞精6克,香料粉5克,胡椒粉1克,白砂 糖2克,美極鮮15克,蒸魚豉油10克
熬至湯汁粘稠,加入芝麻油10克,起鍋澆在魚身上,上面撒香葱末5克。
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