家庭烤箱版不炒料重慶烤魚

大廚説，想吃烤魚。
好，那就做唄，畢竟很久沒有更新菜譜了。大廚的手藝必須要不斷提升才對得起粉絲們。
這個烤魚不要特意炒料，買包幹鍋調料就可以了，簡單到爆。

用料  

家庭烤箱版不炒料重慶烤魚的做法  

1. 對剖開，開刀至紅線位置，不然尾巴會翹起來。

2. 放鹽和薑片，兩面塗抹，碼味。

3. 放料酒，兩面

4. 刷油，單面，單面就夠了。放置碼味待用。

5. 同時準備配菜 ，看自己喜好，我家有洋葱，芹菜，豆皮，豆乾

6. 魔芋要汆水，濾幹水份。

7. 將備好的幹鍋調料包直接炒制2分鐘，可以加蒜。然後放入配菜，炒均。加一點點水，這就是烤魚的配料包。

8. 將碼好的魚放入烤箱220℃15分鐘，拿出，倒上炒好的調料包 。

9. 烤箱220℃，10分鐘

10. 能感受到裏面魚咕嘟咕嘟的在烤，香味四溢。

11. 時間到，拿出

12. 上桌，開吃，吃完後可以將煮好的拉麪放進去，味道巴適得板。

小貼士

炒配菜水量根據自己口味加水，家裏有不太愛吃辣的同學，可以多加點水，烤的時間相對加長几分鐘。