清蒸鱸魚“簡單又美味”

用料  

清蒸鱸魚“簡單又美味”的做法  

1. 鱸魚清洗處理乾淨擦乾水份，正反面劃幾刀好入為。先內在抹一層料酒，在抹一層鹽！

2. 每個刀印塞上薑絲，肚子裏也塞幾片。

3. 鍋燒開水，放魚！蒸5分鐘，把盤子傾斜起賴裏面的湯全部倒掉。然後淋入蒸魚豉油，關火。燜2分鐘！

4. 取出，表面放葱絲。

5. 鍋裏🔥熱油，淋在魚和葱絲上！

6. 開吃！

小貼士

1.有時間放好兩千，以後可以醃10分鐘！時間緊直接蒸也沒事
2.蒸好，盤子裏的湯要倒掉可以避免魚腥味
3.鹽不要抹太多，蒸魚豉油也很鹹。
4.蒸的時間不要太長，容易老。根據魚的大小適當調節！
5.買的魚太大肉太厚可以把魚對半切，但不要切斷！