湖南特色農家一碗香

2013去貴州旅行的時候偶遇佛山的2位朋友，閒聊中知道我是湖南的，就問“你們湖南名菜真的是農家一碗香嗎？”
哈哈，就是這麼出名！
一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“農家一碗香”，安排！

用料  

湖南特色農家一碗香的做法  

1. 豬肉、辣椒、大蒜洗淨切片

2. 雞蛋3個，煎兩面金黃，用鍋鏟鏟成小塊。

3. 洗乾淨鍋後重新放油，油8分熱下入切好的豬肉，炒至變色並微微卷起。

4. 把肉放在鍋的一邊，轉小火，放入蒜片、青紅椒加鹽炒香

5. 倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻（覺得乾的可以加點清水中和味道），最後撒上葱花，即可裝盤。

6. 😁盛飯，吃吧！