用料
| 雞蛋 | 四個土雞蛋 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 肉 | 少許 |
| 葱 | 3根 |
| 青椒 | 4個 |
| 味極鮮 | 2勺 |
| 料酒 | 三分之一瓶蓋 |
| 耗油 | 1勺 |
湖南人永遠吃不膩的農家一碗香的做法
首先將各種食材洗乾淨準備好，然後把菜切成自己喜歡的形狀都可以，肉放入少許味極鮮提前醃製好。家裏的調味品比較簡單，調了一個簡單但是非常美味的汁料，味極鮮加蠔油和料酒，然後加入兩勺清水就可以啦。
![湖南人永遠吃不膩的農家一碗香的做法步驟圖 第2張]( "湖南人永遠吃不膩的農家一碗香的做法步驟圖 第2張")
①熱鍋燒油煎雞蛋。
（煎雞蛋的時候，油要多放一點，這樣不會粘鍋，而且雞蛋很香）。
②然後下入青椒，葱頭和蒜瓣。然後倒一點油，把肉放在鍋底中間翻炒一下。變色後合起來在鍋裏翻炒，然後倒入調好的料汁，大火收汁。
③等到汁水快收乾的時候，倒入雞蛋翻炒幾下。出鍋前加上香葱。美味就生成啦~![湖南人永遠吃不膩的農家一碗香的做法步驟圖 第3張]( "湖南人永遠吃不膩的農家一碗香的做法步驟圖 第3張")
