能吃辣椒的可以試試啦！
用料
| 豬精肉 | 斤 |
| 雞蛋 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 白糖 | 克 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 蠔油 | 勺 |
| 雞精 | 勺 |
| 味精 | 克 |
家常菜-農家一碗香的做法
豬肉切片，放鹽、胡椒粉、料酒、蠔油、雞蛋拌勻醃製10分鐘以上
![家常菜-農家一碗香的做法步驟圖 第2張]( "家常菜-農家一碗香的做法步驟圖 第2張")
青紅椒切圈，蒜苗切小段
![家常菜-農家一碗香的做法步驟圖 第3張]( "家常菜-農家一碗香的做法步驟圖 第3張")
蒜、薑切片備用
![家常菜-農家一碗香的做法步驟圖 第4張]( "家常菜-農家一碗香的做法步驟圖 第4張")
起鍋燒油放雞蛋，雞蛋液不打散直接打入鍋中，煎至兩面金黃出鍋切成菱形片。再次起鍋燒油下小料（蒜、姜）爆香，下青紅椒翻炒下肉片翻炒，下蒜苗，雞蛋翻炒，下調料汁翻炒均勻出鍋裝盤。
![家常菜-農家一碗香的做法步驟圖 第5張]( "家常菜-農家一碗香的做法步驟圖 第5張")
小貼士
料汁包括:鹽，胡椒粉，生抽，蠔油，味精，雞精
