娃娃菜中含有大量的水分，食用有解渴的作用。熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
用料
| 娃娃菜 | 3顆 |
| 熟鹹肉 | 50g |
| 魚丸 | 5g |
| 蛋餃 | 5個 |
| 蝦乾 | 5個 |
| 肉皮 | 50g |
| 香菇 | 2個 |
| 炸肉圓 | 5個 |
| 鹽 | 10g |
| 雞粉 | 15g |
| 薑片 | 10g |
| 葱結 | 10g |
| 水 | 1L |
| 豬油 | 10g |
江南頭道鮮的做法
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