這道菜真是功夫菜，東北人老公可能永遠無法理解我們江南人為個吃搞這麼麻煩。。
疫情期間宅家時間多了，剛好食材都有，乾脆嘗試找一找小時候的味道
用料
| 麪筋包 | 17個（1包豆果果牌） |
| 肉 | 300克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 胡蘿蔔 | 1/3根 |
| 木耳 | 7朵 |
| 糖 | |
| 鹽 | |
| 老抽 | |
| 雞蛋 | |
| 澱粉 |
江南味道——麪筋包揣肉的做法
肉切絲，加入葱姜用拉拉神器打碎
![江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第2張]( "江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第2張")
加入胡蘿蔔和木耳打碎，胡蘿蔔木耳提前焯水放涼。打一個雞蛋，放1大勺澱粉，一點點鹽，一大勺水攪打上勁
![江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第3張]( "江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第3張")
左手大拇指在麪筋包上扣個洞，把裏面的組織分分開，右手用筷子夾一點肉餡往麪筋包裏塞，我喜歡塞滿滿的
![江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第4張]( "江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第4張")
鍋中放油 放入葱姜八角，炒出香味，倒入覆蓋鍋底2CM樣子的水，加一勺老抽，2小勺糖，1小勺鹽，煮沸轉小火，把麪筋包口朝下整齊的擺進去
![江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第5張]( "江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第5張")
蓋上鍋蓋小火燉30分鐘
![江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第6張]( "江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第6張")
湯汁多的可以稍微收個汁，好吃😋
![江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第7張]( "江南味道——麪筋包揣肉的做法步驟圖 第7張")
