黃瓜清爽、雞胸肉沒有脂肪,葷素搭配有滋有味,非常健康
用料
雞胸肉 | 1塊 |
黃瓜 | 1根 |
料酒 | 3勺 |
鹽 | 6克 |
姜 | 1片 |
剁辣椒 | 2勺 |
青蒜 | 2根 |
雞精 | 1勺 |
油 | 10克 |
黃瓜炒雞丁的做法
姜切末,雞丁和黃瓜切丁,青蒜切開
油燒熱後下薑末炒幾下
下雞肉翻炒
雞肉開始變色時,下鹽和料酒繼續翻炒
待雞肉變色後加入醬油給雞肉上色
鍋裏沏一點水,蓋上鍋蓋悶一分鐘
加入黃瓜繼續翻炒
黃瓜半熟時加入青蒜翻炒
黃瓜和青蒜都炒熟後加入剁辣椒和雞精翻炒幾下
然後出鍋裝盤即可
小貼士
雞肉不要炒太久,會變柴
不喜歡吃醬油的可以不加