意大利燉菜【妙廚老爹復刻版】

《妙廚老爹》是我最喜歡的美食漫畫，裏面道道菜都很好吃，今天第一次復刻裏面的菜譜（可惜失敗了），不過濾鏡下的樣子還是不錯滴
這道菜只需文火15～20分鐘，前期把菜準備好疊好就行，簡單快捷，而且很百變，可以試試看哦

用料  

意大利燉菜【妙廚老爹復刻版】的做法  

1. 土豆切片

2. 西紅柿和洋葱切片

3. 西蘭花2朵摘成小朵，西葫蘆切片

4. 蝦仁化開（我買的是凍蝦仁），放點黃酒，蟹棒化開撕成細絲

5. 砂鍋燒熱，關火，放黃油，搖晃鍋子使黃油鋪滿鍋底

6. 先鋪一層洋葱（以下均為關火狀態）

7. 再放土豆

8. 紫甘藍

9. 培根切片，也鋪一層

10. 西葫蘆

11. 西紅柿

12. 蝦仁

13. 茄子和蟹棒（茄子那層忘記拍了）

14. 西蘭花

15. 撒適量鹽、黑胡椒、辣椒粉

16. 蓋上三片芝士

17. 蓋上蓋子，文火燒15～20分鐘就行啦

18. 成品圖（有華為自帶的美食濾鏡哦）

19. 點開看原漫畫裏的步驟圖

20. 這是我用的蟹棒

21. 這是我用的培根

22. 這是我用的芝士（以上幾種都是超市裏買的）

小貼士

①按照原漫畫所示，成品應該是像千層麪那樣子的，不是我這樣攪拌過的
②按照原漫畫的方法，調味盡在最上面那層……我為了讓味道均勻一點所以才去攪拌的
③這道菜不用加水，底下的油和蔬菜裏出的水足以保證不粘鍋
④土豆切太薄可能會化成糊狀，想要切實口感的可以切厚一點，能熟的
⑤蔬菜、魚貝、肉類可以隨便換，但是不太建議葉菜類的蔬菜。我這次的搭配出了很多水，完全不擔心粘鍋。
⑥每種菜的量以能鋪滿你用的鍋一層為準，當然也可以多放一些