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擂辣椒🌶️茄子🍆

菜譜 閲讀(3.23W)
擂辣椒🌶️茄子🍆的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

茄子 2個
青椒 4個
2克
生抽 2勺
2克
5瓣
麻油 1勺
香菜 2棵
豆豉 10粒
食醋 1勺
橄欖油 適量
葱花 少許

辣椒🌶️茄子🍆的做法  

  1. 長茄子🍆鍋水沸後蒸十分鐘,晾涼後撕成細條放入碗內備用

  2. 青椒紅椒縱切後放入平底鍋焙至略焦,鍋內少許油;放涼後撕成細條放入茄子容器

    擂辣椒🌶️茄子🍆的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  3. 將蒜末葱末、生抽、米醋、糖、鹽混勻;熱鍋加油後放入豆豉;將熱油澆入調料碗

  4. 將調料倒入茄子青椒容器後,用擀麪杖搗爛拌勻,加少許香油,撒上香菜,享用