用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 蘿蔔 | 1/2根 |
| 木耳 | 8-10朵（無根木耳） |
| 杭椒（紅色） | 1個 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1塊 |
| 蝦仁 | 約150克 |
| 鹽 | 1/2勺（調料勺） |
| 蠔油 | 1勺（火鍋湯勺） |
| 胡椒粉 | 1勺（調料勺） |
| 料酒 | 1勺（鋼勺） |
| 植物油 | 75克 |
青瓜木耳炒蝦仁的做法
把木耳和所需配菜洗乾淨後切好備用；
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把蝦仁的蝦線取出，洗乾淨後，放料酒、胡椒粉和1鋼勺蠔油，均勻攪拌掩制7-8分鐘備用；
![青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋裏放油，冷油放入醃製好的蝦仁開火；
![青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
把蝦仁炒熟後盛出備用；
![青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
把鍋裏多餘的油盛出，剩一點油，把切好的姜、蒜放入爆香；
![青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
然後加入1勺蠔油（火鍋湯勺），放入蘿蔔和木耳均勻翻炒1分鐘；
![青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
再放入黃瓜和鹽，均勻翻炒30秒；
![青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
最後把炒熟的蝦仁和切好的杭椒同時放入，均勻翻炒30秒後，關火；
![青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
裝盤，色鮮味美的青瓜木耳炒蝦仁就👌
![青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "青瓜木耳炒蝦仁的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
