看起來！一次就能成功的土豆掛漿

我不太愛吃甜食，但是對掛漿類的東西確實沒抵抗力！

用料  

看起來！一次就能成功的土豆掛漿的做法  

1. 土豆切塊，儘量塊小一些，這樣過油時易熟，也不浪費油。第一遍，油温八成熱下鍋土豆，炸至微黃出鍋。第二遍，油温六成熱，再過一遍油，顏色炸至金黃色即可。

2. 第二步是做掛漿最關鍵的步驟，只要按照這個方法，就不會出現糖漿糊的問題。冰糖放入熱水中，冰糖的量越多，糖漿越濃密。將化開的糖水倒入燒熱的鍋中，期間用勺攪拌，直至糖漿變紅黏密，迅速倒入炸好的土豆，翻炒，出鍋。再撒入少許芝麻即可。這種方法再也不用擔心糖糊的問題！