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用料
自制肉鬆小貝的做法
請允許我偷個懶,按照做普通戚風蛋糕的方法,把攪拌好的戚風蛋糕原材料倒入28cm的方形烤盤,要薄一點,烤制好,稍微放涼。用圓形或者心形的餅乾模具壓出肉鬆小貝的餅胚
取一片圓形蛋糕胚兩面都抹上沙拉醬,再取一片面對面親一塊,第二片的另一面也抹上沙拉醬,最後是兩片蛋糕胚連接的邊緣也抹上沙拉醬。這一步因為沒有助手,手上的沙拉醬太黏了,所以沒有拍照
把上一步抹好沙拉醬的蛋糕胚放進裝肉鬆的碗裏粘上肉鬆就好,我發現靠自己粘貌似不夠多,所以我會抓起一些肉鬆撒上去,這樣肉鬆會更厚一些,吃的更過癮!!!
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