煙燻臘肉和蒜薹是絕配！
這道菜不需要什麼調料，只要一點點醬油增加鹹味即可。
如果喜歡吃辣，可以下一點紅油豆瓣醬一起炒，更有湘菜味道。
用料
| 蒜薹 | 一把 |
| 煙燻臘肉 | 一小塊 |
| 醬油 | 少量 |
煙燻臘肉用熱水沖洗後切片（我用的是淘寶買的千江紅臘肉）
![超簡單下飯湘味菜-煙燻臘肉炒蒜薹的做法步驟圖 第2張]( "超簡單下飯湘味菜-煙燻臘肉炒蒜薹的做法步驟圖 第2張")
蒜薹切段，焯水1分鐘撈起備用
![超簡單下飯湘味菜-煙燻臘肉炒蒜薹的做法步驟圖 第3張]( "超簡單下飯湘味菜-煙燻臘肉炒蒜薹的做法步驟圖 第3張")
熱油熱鍋煸香臘肉
![超簡單下飯湘味菜-煙燻臘肉炒蒜薹的做法步驟圖 第4張]( "超簡單下飯湘味菜-煙燻臘肉炒蒜薹的做法步驟圖 第4張")
下蒜薹翻炒約2分鐘，加入少許醬油調味。出鍋。
是不是太簡單了？![超簡單下飯湘味菜-煙燻臘肉炒蒜薹的做法步驟圖 第5張]( "超簡單下飯湘味菜-煙燻臘肉炒蒜薹的做法步驟圖 第5張")
超簡單下飯湘味菜-煙燻臘肉炒蒜薹
菜譜
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