煙燻臘牛肉，超級下飯

家的味道，嚐了忘不了。

用料  

煙燻臘牛肉，超級下飯的做法  

1. 牛肉切薄片，温水洗淨撈出備用。

2. 姜切片，大蒜拍碎，少許花椒，幹辣椒(根據個人口味可選擇不辣或者辣的，放幹辣椒會更有味道)

3. 小火放油，油熱放配料炒香，然後放入臘牛肉翻炒10秒，放1勺料酒，放2勺水，蓋好鍋蓋，中火燜1-2分鐘(水乾即可)，翻炒幾下，放1勺耗油，翻炒幾下出鍋。

小貼士

建議最後一個菜在炒，剛出鍋的口感最好，冷了不是很好吃。