臘肉是我每個冬天最期待的美味之一，配上香乾和蒜苗，一次能吃兩大碗米飯哦！簡單又快手的下飯菜，趕緊學起來吧！
用料
| 臘肉 | 一小塊 |
| 豆乾 | 三塊 |
| 青椒 | 四個 |
| 蒜苗 | 4根 |
| 生抽 | 三匙 |
| 老抽 | 半匙 |
| 鹽 | 約2克 |
| 胡椒 | 適量 |
超級下飯的香乾炒臘肉的做法
青椒切絲，鍋燒熱不放油下鍋乾煸，這樣可以減少青椒的青澀味，煸到微軟的程度起鍋待用。
![超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第2張]( "超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第2張")
鍋裏放油，豆乾下鍋煎至表皮微微焦黃，起鍋待用。這樣在炒的時候豆乾不容易碎掉。
![超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第3張]( "超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第3張")
鍋裏炸豆乾的油直接下臘肉，小火慢慢煸出香味。
![超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第4張]( "超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第4張")
青椒、豆乾下鍋翻炒
![超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第5張]( "超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第5張")
放蒜苗，加鹽、生抽、老抽、胡椒翻炒起鍋。
![超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第6張]( "超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第6張")
一盤香噴噴又下飯的香乾炒臘肉完成啦！
![超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第7張]( "超級下飯的香乾炒臘肉的做法步驟圖 第7張")
