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一直拿寬粉涮火鍋吃,殊不知這樣吵着也是很好吃的~酸酸辣辣的,很是入味,竟比涮火鍋還好吃😋
用料
辣炒寬粉的做法
寬粉用温水泡軟備用
寬粉切段,黃瓜切小條
準備好幹辣椒、洋葱丁、姜蒜末、葱絲
鍋內放油,油温5成熱,放入洋葱、姜蒜和辣椒末炒香,同時放半勺豆豉炒出紅油
倒入寬粉和黃瓜一起翻炒2~3分鐘,加少許開水轉小火大概4~5分鐘,把麪粉悶熟
最後加入葱絲,加少許鹽、胡椒和糖、醋,適當翻炒均勻即可出鍋
看着賣相不怎麼樣,真的很入味,酸酸辣辣比涮火鍋竟好吃多了
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