肉沫炒寬粉

婆婆炒過一次，我和孩子都超喜歡，自己做一次味道很好，記錄下來！

用料  

肉沫炒寬粉的做法  

1. 寬粉温水浸泡二小時，開水煮二分鐘，撈出備用。

2. 裏脊肉切丁，放鹽、料酒、油適量醃一下。

3. 鍋放油燒熱放花椒煸香，把花椒撈出，免得吃時再挑。

4. 放葱薑蒜爆香。

5. 放肉沫煸炒。

6. 放適量甜麪醬炒勻。

7. 倒入準備好的寬粉翻炒。

8. 加入適量生抽翻炒均勻。

9. 炒好點入適量味雞鮮醬油汁拌勻。

10. 放點香菜未出鍋。