燒烤店裏遇見的一道菜，之後再沒能戒掉了！😋
用料
| 蒜 | 5瓣 |
| 辣白菜 | 5片葉子 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 半根 |
| 紅色朝天椒 | 7個 |
| 綠色細長辣椒 | 3個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
| 火鍋底料 | 2小塊 |
| 金針菇 | 1把 |
| 火鍋寬粉 | 1包 |
辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法
寬粉拆散沖洗。
![辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第2張]( "辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第2張")
![辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第3張]( "辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第3張")
葱、姜、蒜末、豆瓣醬、火鍋底料、辣椒段。
![辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第4張]( "辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第4張")
辣白菜來5片，我之前做的辣白菜所剩不多啦🤪。
![辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第5張]( "辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第5張")
洗1小把金針菇。
![辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第6張]( "辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第6張")
油5成熱放入火鍋底料和豆瓣醬，炒出紅油。
![辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第7張]( "辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第7張")
放入葱薑蒜和辣椒，炒出香味。
![辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第8張]( "辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第8張")
依次放入辣白菜、金針菇、寬粉，翻炒1分鐘放雞精起鍋。
![辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第9張]( "辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第9張")
開吃吧！
![辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第10張]( "辣又酸的辣白菜炒寬粉的做法步驟圖 第10張")
小貼士
整個過程不需要放鹽和醋！！！
敲黑板：整個過程不需要放鹽和醋！！！
